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题名:
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茶学应用知识 / 蔡烈伟主编 , 朱晓婷[等]编写 |
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ISBN:
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978-7-5615-5154-7 价格： 39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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318页 图，地图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 厦门 出版社： 厦门大学出版社 出版日期： 2014.07 |
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内容提要:
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本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求，以国家职业资格标准为依据，紧密结合茶叶生产、加工、消费实际，重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识，突出开放性和实践性，让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操，所选内容可操作性强，与企业实践紧密结合，注重学生实践技能和自主学习能力的培养。 |
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主题词:
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茶叶 文化 中国 |
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主题词:
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茶叶 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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蔡烈伟 主编 |
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次要责任者:
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朱晓婷 编写 |
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附注:
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福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材 |