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题名:
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白酒生产实用技术
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姜淑荣主编
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ISBN:
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978-7-122-20007-5
价格：
25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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140页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2014.07
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内容提要:
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本书内容包括绪论、白酒酿造的原料和辅料、酒曲的生产、白酒的生产、液态法白酒的生产、白酒贮存与勾兑调味技术、白酒质量标准。
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主题词:
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白酒
酿造
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主题词:
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白酒
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主题词:
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酿造
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中图分类法:
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TS262.3
版次：
5
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主要责任者:
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姜淑荣
主编
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附注:
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高职高专“十二五”规划教材
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