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题名:
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烹饪营养与卫生 / 河南省职业技术教育教学研究室编 , |
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ISBN:
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978-7-121-23725-6 价格： 26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2014.08 |
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内容提要:
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本书从人体所需要的营养素与能量、食物的营养价值与烹饪、膳食与健康、食品卫生与预防四个方面介绍了膳食营养的相关知识。 |
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主题词:
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烹饪 营养卫生 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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营养卫生 |
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中图分类法:
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R154 版次： 5 |
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附注:
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河南省中等职业教育规划教材 河南省中等职业教育校企合作精品教材 |
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主要团体责任者:
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河南省职业技术教育教学研究室 he nan sheng zhi ye ji shu jiao yu jiao xue yan jiu shi 编 |