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题名:
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营养师必读 / 蔡东联，糜漫天主编 , |
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ISBN:
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978-7-5091-7718-1 价格： 170.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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1082页 肖像 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2014.09 |
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内容提要:
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营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和重视，全面、系统地掌握最新的营养知识，是对营养师业务技术的基本要求。本书从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。本书在第2版的基础上，根据国家最新颁布的法规及文件，增加了附录《食品安全国家标准》，修订更新了食用油、茶叶、酒类、食盐、保健品、转基因食品、肠内、外营养治疗、肺癌营养治疗、糖尿病营养治疗、食品污染及预防等章节，使本书体现了营养学的新进展、以最新的营养知识和最实用内容奉献给读者。 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151 版次： 5 |
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主要责任者:
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蔡东联 主编 |
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主要责任者:
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糜漫天 主编 |
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版次:
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3版 |