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题名:
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西餐服务 / 陈燕航主编 , |
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ISBN:
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978-7-300-19562-9 价格： 22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2014.09 |
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内容提要:
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本教材的内容安排以学生就业为导向、以能力为本位、以岗位需要和职业标准为依据，致力于满足学生职业生涯发展的需求，适应社会经济发展和科技进步的需要。按完成西餐服务 工作项目的标准要求和操作程序设计教学活动，使学生在技能的训练中加深对专业知识和技能理解和应用。 |
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主题词:
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西餐 商业服务 |
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主题词:
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西餐 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈燕航 主编 |
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附注:
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21世纪职业教育规划教材 |