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题名:
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枸杞食用创业路径与支持政策研究 / 王仲梅，郑强著 , |
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ISBN:
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978-7-5544-1050-9 价格： 26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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144页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 银川 出版社： 宁夏人民教育出版社 出版日期： 2015.01 |
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内容提要:
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本书共六章，主要内容有：枸杞药理、枸杞食用和宁夏枸杞的道地性；当代功能(保健)食品的发展趋势和研究；功能食品视角下的枸杞产业化经营；宁夏枸杞功能食品的创业创新和科技能力等。 |
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主题词:
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枸杞 食品加工 宁夏 |
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中图分类法:
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F426.82 版次： 5 |
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主要责任者:
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王仲梅 著 |
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主要责任者:
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郑强 著 |
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附注:
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宁夏哲学社会科学基金资助项目 |