题名:
桂林饮食文化
/ 朱方〓著 ,
ISBN:
978-7-5495-7205-2 价格： 45.00
语种:
chi
载体形态:
290页 彩照 24cm
出版发行:
出版地： 桂林 出版社：
广西师范大学出版社
出版日期： 2015.01
内容提要:
本书分为文化论和桂菜论两篇，具体介绍了桂林饮食文化的历史渊源、现实状况、文化诸元以及桂林菜系、桂林小吃、桂林菜品。
主题词:
饮食
文化
桂林
中图分类法:
TS971.2(267.3) 版次： 5
主要责任者:
朱方〓
著