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题名:
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酒水服务实务 / 王晓洋，陶佳琦主编 , |
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ISBN:
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978-7-305-14506-3 价格： 42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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302页，[4]页图版 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 南京大学出版社 出版日期： 2015.02 |
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内容提要:
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本书遵循“项目任务驱动教学进程，工学结合突出实践能力”的思路，以项目内容为主线组织教学过程，围绕酒水知识、酒水制作技艺、对客服务技巧这三个环节，将酒水服务实务分为八个项目。 |
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主题词:
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酒 基本知识 |
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主题词:
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酒吧 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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王晓洋 主编 |
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主要责任者:
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陶佳琦 主编 |
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附注:
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高职高专“十二五”规划教材·旅游类 |