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题名:
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糖品分析实验技术
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朴金花，林福兰主编
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ISBN:
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978-7-5623-4543-5
价格：
32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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286页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
华南理工大学出版社
出版日期：
2015.04
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内容提要:
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本书包括糖品分析实验的基本知识、糖品的常规分析、制糖工业过程中原材料、半制品、成品和副产品的主要成分和制糖过程中的主要工艺参数的测定方法等内容，同时设计了综合性实验、创新实验等。
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主题词:
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糖品
食品分析
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中图分类法:
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TS247
版次：
5
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主要责任者:
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朴金花
主编
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主要责任者:
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林福兰
主编
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