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题名:
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夏季清凉消暑食品精选 / 吴杰，郭玉华主编 , 刘捷[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-5186-0103-5 价格： 18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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58页 图，照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2015.05 |
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内容提要:
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这是一本专门介绍夏季清凉消暑食品的大众食谱。书中以简洁的文字与精美的彩图，详尽讲述了200多种具有防暑解暑功效的美味冷食的原料、制法及操作要领。内容包括凉菜、凉面、糕点、汤羹、果汁果冻等。 |
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主题词:
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冷冻食品 制作 |
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中图分类法:
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TS277 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴杰 主编 |
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主要责任者:
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郭玉华 主编 |
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次要责任者:
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刘捷 编著 |