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题名:
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餐厅服务实训教程 / 陈霞，郑南山主编 , |
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ISBN:
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978-7-115-38237-5 价格： 18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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46页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2015.07 |
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内容提要:
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按照餐厅服务实训教材的工作内容，包括基础礼仪训练、托盘训练、餐巾折花等内容。本书中的实训资料准确，实训内容具有实用性和可操作性，以便有效地提高学习者对餐厅服务岗位的了解，提高学生的实操技能，培养学生的兴趣同事，提高学生的技能。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈霞 主编 |
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主要责任者:
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郑南山 主编 |
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附注:
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中等职业教育改革发展示范学校创新教材 |