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题名:
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营养与膳食 / 李嗣生主编 , |
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ISBN:
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978-7-5641-5896-5 价格： 40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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213页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 东南大学出版社 出版日期： 2015.07 |
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内容提要:
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本书主要介绍营养基础知识、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医院的营养与膳食、常见疾病的营养治疗。此外，还介绍了三次实习，内容分别是一周食谱的制定与评价、流质饮食的配制、糖尿病患者食谱编制，以供学生在课间实习，提高实践技能。 |
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主题词:
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营养学 高等职业教育 |
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主题词:
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膳食营养 高等职业教育 |
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中图分类法:
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R151 版次： 5 |
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主要责任者:
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李嗣生 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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安徽省高等学校十一·五规划教材 安徽省高职高专护理专业规划教材 可供高职高专护理、临床医学、助产、医学检验技术、眼视光技术、医学营养、医疗美容等专业使用 |