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题名:
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蔬菜茶叶贮运保鲜技术
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谭兴和主编
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ISBN:
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978-7-5357-8673-9
价格：
26.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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229页
23cm
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出版发行:
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出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2015.07
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内容提要:
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本书简要介绍了新鲜蔬菜及其干制品和茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。主要内容包括：新鲜蔬菜的贮运保鲜原理、新鲜蔬菜的采收与采后处理技术等。
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主题词:
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蔬菜
贮运
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主题词:
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蔬菜
食品保鲜
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中图分类法:
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S630.9
版次：
5
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主要责任者:
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谭兴和
主编
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