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题名:
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氧化油脂对草鱼生长和健康的损伤作用 / 叶元土，蔡春芳，吴萍等著 , |
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ISBN:
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978-7-5116-2170-2 价格： 198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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633页，16页图版 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2015.09 |
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内容提要:
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本书共分为十一章，主要内容包括：草鱼、团头鲂和鲫鱼健康模型的初步研究；油脂、脂肪酸及其脂肪酸的氧化；草鱼硫代乙酰胺干损伤实验模型与损伤修复；氧化豆油对草鱼肝胰脏原代细胞的损伤作用等。 |
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主题词:
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氧化 油脂 |
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中图分类法:
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S965.112.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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叶元土 著 |
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主要责任者:
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蔡春芳 著 |