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题名:
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享用一杯手冲咖啡
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(韩)都炯秀著
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鲍莹莹译
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ISBN:
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978-7-122-25517-4
价格：
56.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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192页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2016.01
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内容提要:
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本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素，并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则，详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点。
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主题词:
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咖啡
配制
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中图分类法:
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TS273.4
版次：
5
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主要责任者:
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都炯秀
著
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次要责任者:
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鲍莹莹
译
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