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题名:
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越做越上瘾的甜美蛋糕 / 聪明谷手工教室编著 , |
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ISBN:
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978-7-5682-2630-1 价格： 30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 彩图 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2016.01 |
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内容提要:
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本书分 |
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内容提要:
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本书分蛋糕家族、蛋糕制作前的准备、戚风蛋糕、磅蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、乳沫·海绵蛋糕、全蛋蛋糕、分蛋蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕11部分。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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李娜 主编 |
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主要责任者:
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闫丽华 主编 |
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附注:
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爱烘焙 |
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责任者附注:
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主编：李娜、闫丽华 |
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主要团体责任者:
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聪明谷益智工场 cong ming gu yi zhi gong chang 编 |