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题名:
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食品营养与健康
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丁利君，成晓玲编
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ISBN:
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978-7-122-25088-9
价格：
35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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228页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2016.01
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内容提要:
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《食品营养与健康》共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。
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主题词:
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食品营养
关系
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中图分类法:
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R151.4
版次：
5
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主要责任者:
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丁利君
编
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主要责任者:
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成晓玲
编
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附注:
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高等学校规划教材
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