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题名:
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食品雕刻与盘饰制作 / 王波著 , 银川职业技术学院编委会[编] |
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ISBN:
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978-7-5525-3368-2 价格： 45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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206页 彩图，彩照 29cm |
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出版发行:
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出版地： 银川 出版社： 阳光出版社 出版日期： 2016.01 |
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内容提要:
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本书在简要介绍食品雕刻制作原料基础知识、制作工具及使用方法、雕刻作品的保鲜与点缀基础知识的基础上，重点以实例的方法，就食品雕刻花卉类作品、禽鸟类作品、面塑作品、瓜雕作品的雕刻技法进行了详细描述。 |
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主题词:
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食品 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 5 |
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主要责任者:
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王波 著 |
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主要团体责任者:
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银川职业技术学院 yin chuan zhi ye ji shu xue yuan 编 |