|
题名:
|
发酵技术 / 徐锐主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5624-9590-1 价格： 36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
270页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2016.01 |
|
内容提要:
|
全书遵循工学结合模式的编写体例，根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准，将编写内容分为9个典型项目，主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌氧发酵产品的生产、有氧发酵产品的生产、基因重组产品的生产等。 |
|
主题词:
|
发酵工程 高等职业教育 |
|
中图分类法:
|
TQ92 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
徐锐 主编 |
|
附注:
|
高职高专制药技术类专业系列规划教材 |