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题名:
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黄酒分析与检测实训教程
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魏桃英主编
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ISBN:
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978-7-308-15577-9
价格：
38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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246页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
杭州
出版社：
浙江大学出版社
出版日期：
2016.01
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内容提要:
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本书主要内容包括：检测分析的基本知识、黄酒原辅料分析与检测、黄酒半成品分析与检测、成品黄酒分析与检测、黄酒副产品分析与检测等。
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主题词:
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黄酒
食品分析
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主题词:
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黄酒
食品检验
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中图分类法:
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TS262.4
版次：
5
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主要责任者:
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魏桃英
主编
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附注:
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高职高专“工学结合”精品系列教材
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