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题名:
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食品质量安全管理 / 余奇飞主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-25900-4 价格： 32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016.03 |
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内容提要:
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本书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS管理体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、ISO 9001质量管理体系、ISO 14000环境管理体系的建立与实施。 |
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主题词:
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食品安全 质量管理 |
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中图分类法:
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TS207.7 版次： 5 |
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主要责任者:
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余奇飞 主编 |
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附注:
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“十二五”职业教育国家规划教材 |