|
题名:
|
酱料大王 jiang liao da wang / 牛国平，王森编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5552-0050-5 价格： CNY49.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
317页 彩照 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书介绍了20种基础酱料，100种口味变化。果酱、馅料做甜品，中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手，饭店快速出菜的法宝。 |
|
主题词:
|
调味酱 制作 |
|
中图分类法:
|
TS264.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
牛国平 niu guo ping 编著 |
|
主要责任者:
|
王森 wang sen 编著 |
|
索书号:
|
TS264.2/247 |