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题名:
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食品检测与分析 / 李汝珍，李逢振主编 , |
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ISBN:
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978-7-5647-3567-8 价格： 40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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234页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 电子科技大学出版社 出版日期： 2016.04 |
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内容提要:
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本著作着重对各种常用的食品检测与分析方法进行介绍，还补充了一些近几年国内外新的检测方法。除此之外，还对食品检验与分析的目的、原理和实际操作中所需要引起重视的注意事项进行了说明，并对各类食品的检测与分析方法进行了举例。 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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食品分析 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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李汝珍 主编 |
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主要责任者:
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李逢振 主编 |