|
题名:
|
食品营养与健康 / 王宇鸿，丁原春主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-25935-6 价格： 32.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
245页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016.04 |
|
内容提要:
|
本书将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容，其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关的内容。 |
|
主题词:
|
食品营养 关系 |
|
中图分类法:
|
R151.4 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
王宇鸿 主编 |
|
主要责任者:
|
丁原春 主编 |
|
版次:
|
2版 |
|
附注:
|
“十二五”职业教育国家规划教材 |