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题名:
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一路向甜
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姜恩泽著
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ISBN:
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978-7-121-28242-3
价格：
98.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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167页
图，照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
电子工业出版社
出版日期：
2016.04
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内容提要:
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本书共分为最初的记忆 年少初甜(步入甜品)、步入酒店 心的飞越(酒店甜品)、餐厅之巅 味见的幸福(顶级甜品)三章，主要内容包括：原味戚风蛋糕、柚子潘多拉蛋糕等。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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姜恩泽
著
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