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1 图书烘焙工坊
责任者肖静主编

出版信息武汉出版社 ,2016

ISBN 978-7-5430-9740-7

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肖静主编.烘焙工坊.武汉出版社,2016.
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烘焙工坊

肖静主编.武汉出版社,2016.
2 图书烘焙工坊
责任者肖静主编

出版信息武汉出版社 ,2016

ISBN 978-7-5430-9740-7

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肖静主编.烘焙工坊.武汉出版社,2016.
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烘焙工坊

肖静主编.武汉出版社,2016.
3 非书资料烘焙工．高级技师：含面包、中式糕点、西式糕点
责任者张守文主编

出版信息中国轻工业出版社 ,2005.01

ISBN 7-5019-4579-9

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张守文主编.烘焙工．高级技师：含面包、中式糕点、西式糕点.中国轻工业出版社,2005.01.
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烘焙工．高级技师：含面包、中式糕点、西式糕点

张守文主编.中国轻工业出版社,2005.01.
4 非书资料烘焙工艺理论与实训教程
责任者赵强，张冬梅主编

出版信息北京交通大学出版社 ,2015.10

ISBN 978-7-5121-2465-3

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赵强，张冬梅主编.烘焙工艺理论与实训教程.北京交通大学出版社,2015.10.
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烘焙工艺理论与实训教程

赵强，张冬梅主编.北京交通大学出版社,2015.10.

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