检索条件： 食品科学 ( 主题词 )
责任者 英国尤斯伯恩出版公司编著
出版信息 接力出版社 ,2018
ISBN 978-7-5448-5674-4
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揭秘食物
英国尤斯伯恩出版公司编著.接力出版社,2018.
责任者 (英)克丽丝·巴特沃思文
出版信息 北京联合出版公司 ,2017
ISBN 978-7-5596-0793-5
餐盒里食物的故事
(英)克丽丝·巴特沃思文.北京联合出版公司,2017.
责任者 (德)西维亚·贝克-普勒斯特尔著
出版信息 科学普及出版社 ,2015
ISBN 978-7-110-08804-3
食物是怎么回事？
(德)西维亚·贝克-普勒斯特尔著.科学普及出版社,2015.
责任者 本书编委会编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012.03
ISBN 978-7-5019-8391-9
张声华论文集
本书编委会编.中国轻工业出版社,2012.03.
责任者 许锴鸿编
出版信息 黄河水利出版社 ,2012
ISBN 978-7-80621-937-9
食物科技大革命
许锴鸿编.黄河水利出版社,2012.
责任者 刘希良[等]主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010.08
ISBN 978-7-5019-7723-9
食品科学技术研究进展：骆承庠教授及其弟子论文集
刘希良[等]主编.中国轻工业出版社,2010.08.
责任者 (加)丽诺尔·纽曼(Lenore Newman)，(加)埃文·弗雷泽(Evan D.G. Fraser)著
出版信息 人民文学出版社 ,2025
ISBN 978-7-02-019286-1
火星晚餐：改变地球未来的农业技术：the technologies that will feed the red planet and transform agriculture on earth
(加)丽诺尔·纽曼(Lenore Newman)，(加)埃文·弗雷泽(Evan D.G. Fraser)著.人民文学出版社,2025.
责任者 沈昉，靳婷婷主编
出版信息 哈尔滨工业大学出版社 ,2016
ISBN 978-7-5603-6008-9
意想不到的食物
沈昉，靳婷婷主编.哈尔滨工业大学出版社,2016.
责任者 朱蓓薇主编
出版信息 大连理工大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5685-3010-1
什么是食品科学与工程?
朱蓓薇主编.大连理工大学出版社,2021.
责任者 (美)凯思林·雷利著
出版信息 湖北人民出版社 ,2015
ISBN 978-7-216-08107-8
食物大变身
(美)凯思林·雷利著.湖北人民出版社,2015.
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